Решение о формате принимается еще до установки машины

Три формата, три вида упаковки

Пакетик - это не пакетик-выручалочка. Пакет-стик предназначен для порошков и гранул, дозированных по граммам, которые легко рвутся и высыпаются. 3-стороннее уплотнение — это рабочая лошадка для жидкостей и паст: оно оставляет открытым один край, который становится горловиной для заливки, поэтому уплотнитель никогда не должен удерживать продукт на шве. Четырехстороннее уплотнение закрывает все четыре края; оно выглядит аккуратно, но задерживает продукт на краях заливки, если пленка и зазор не идеальны. Наиболее распространенная ошибка при выборе продукта - это выбор по внешнему виду.

Структура пленки вдвое меньше, чем у герметика

Качество уплотнения зависит от толщины слоя герметика на пленке. Ламинат PET/PE склеивается с полиэтиленом при температуре 150-170 °C; для ламината PET/ALU/PE требуется температура 180-200 °C и более длительное время выдержки, а образование складок на алюминии приводит к его разрушению. Толщина пленки определяется потребностью продукта в жирах, кислоте и кислороде, а не ценой за квадратный метр. Пакетик для соуса, в котором жир просачивается сквозь дешевый монослойный слой, не попадает на полку, а не на прилавок.

Почему жидкости протекают с четырех сторон

Жидкость поступает через один открытый край. В пакетиках с тремя сторонами этот край является верхним, и три запечатанные стороны никогда не соприкасаются с продуктом. В пакетиках с 4 сторонами края наполнителя должны быть плотно закрыты, пока они влажные, если только машина сначала не опорожнит и не очистит их - в большинстве случаев этого не происходит, поэтому на шве остается пленка соуса, и упаковка открывается. Для любой жидкости или пасты с концентрацией выше 1000 cP по умолчанию безопасна 3-я сторона; 4-я сторона относится к сухим и сыпучим продуктам.

Полевой пример: сахар и кетчуп, Касабланка, Марокко.

На заводе готовили пакетик кетчупа весом 10 г на 4-сторонней машине со скоростью 110 пакетиков в минуту в пленке из ПЭТ/полиэтилена при температуре 26 ± 3 °C. По данным аудита розничной торговли, утечка составила 2,6%, плюс 1,1% брака из-за неправильной регистрации пленки.

Мы изменили формат кетчупа на 3-сторонний с более широким слоем герметика (ПЭТ/ПЭ, 70 мкм, полиэтиленовый герметик, 40 мкм) и перед окончательной герметизацией протерли края; сахар остался на 4-сторонней поверхности, как и положено. Утечка сократилась до 0,3%, количество складок уменьшилось до 0,2% после регулировки натяжения. Скорость удерживается на уровне 110 об/мин. Машина не меняется — только формат и пленка.

Где линии застревают

1. Формат выбран для внешнего вида. 4-я сторона на месте утечки жидкости. Подбирайте формат в зависимости от состояния изделия.
2. Пленка покупается по цене. Тонкий слой герметика сминается и протекает. Укажите толщину герметика для вашего изделия.
3. Не протирайте края влажного изделия. Шов изделия открывается. Для жидкостей и паст требуется протирать края.
4. Потери при неправильной регистрации. Из-за плохого натяжения пленки количество метров в час сокращается. Настройте натяжение и зарегистрируйте при вводе в эксплуатацию.
5. Дисбаланс в нескольких полосах. На 6-10 полосных линиях полосы смещаются; требуется проверка веса для каждой полосы, а не в среднем по линии.

Соблюдение региональных правил

Европейский союз

Не допускать контакта с пищевыми продуктами в соответствии с EU 10/2011; Маркировка CE. Для приправ ограничения по переносу применяются к слою герметика — укажите это. Правила по среднему количеству предусматривают строгую дозировку.

Соединенные Штаты

FDA 21 CFR 110 в отношении контакта с пищевыми продуктами; Руководство NIST 133 в отношении количества в чистом виде. Кетчупы и соусы подпадают под действие правил обработки пищевых продуктов с низким или подкисленным содержанием кислоты в зависимости от рН.

Юго-Восточная Азия

Марокко расположено на границе ЕС и Средиземноморской торговой зоны; в странах более обширного Средиземноморья (Таиланд, Вьетнам, Индонезия) халяль распространяется на мусульманский рынок, и действуют местные правила, касающиеся контакта с пищевыми продуктами. Нагрев ускоряет просачивание жира сквозь тонкую пленку.

ближний Восток

Якорь соответствует стандартам Саудовской Аравии SFDA и GCC; обязательно является халяльным (SASO/GSO). Срок годности в жарких условиях Персидского залива требует надлежащей защиты от кислорода и жира в пленке.

Перечень спецификаций и предложений

• Укажите формат (приклеиваемый / 3-сторонний / 4-сторонний) на стадии изготовления, а не на фотографии в каталоге.
• Укажите структуру пленки и толщину герметика в соответствии с вашими потребностями в смазке, кислоте и кислороде.
• Для любой жидкости или пасты требуется устройство для протирки краев.
• Для многополосных устройств требуется проверка веса на каждой полосе и составление отчетов о балансе.
• Для жидкостей по умолчанию используется 3-сторонняя герметизация, если только машина не поддерживает 4-стороннюю влажную герметизацию.
• Подтвердите соответствие требованиям CE/ FDA/халяль для ваших рынков.

Вопросы, которые задают покупатели, прежде чем подписать

Для моей пудры используйте фломастер или 3-стороннюю форму?

Для порошков и гранул массой 1-30 г, насыпанных в стаканчик, используйте 3-стороннюю форму, если хотите, чтобы поверхность для печати была шире. Обе формы надежно запечатываются. 4-сторонка предназначена для сухих приправ, а не для жидких.

Почему у меня протекает пакетик с кетчупом?

Почти всегда в формате 4-сторонки продукт попадает в шов или на герметике слишком тонкая пленка. Переключитесь на 3-стороннюю обработку с протиркой краев и нанесением более плотного герметика; в случае с Casablanca утечка снизилась с 2,6% до 0,3%.

Можно ли на одном станке использовать все три формата?

С помощью наборов инструментов — да, но каждый формат требует замены и проверки. Если вы выпускаете один продукт, покупайте формат, а не гибкость.

Насколько допустима утечка?

При правильной установке 3-сторонних линий утечка составляет 0,2–0,5%. При превышении 1% розничный продавец проведет проверку. Это решает формат, а не скорость работы машины.

Автор: Хелен Сюй (Helen Xu), главный инженер по промышленному применению

Хелен Сюй (Helen Xu) - главный инженер по промышленному применению с 9-летним опытом работы в области проектирования упаковочного оборудования и машин для розлива жидкостей, выбора модели оборудования и полной оптимизации производственных процессов. Он специализируется на предоставлении индивидуальных решений по упаковке и фасовке для фармацевтической, пищевой и химической промышленности, обладая большим практическим опытом в области соблюдения GMP, стандартов менеджмента качества ISO 9001 и интеграции крупномасштабных линий по производству фасовки и упаковки "под ключ".